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 beignets de courgettes rapées!

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charline
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MessageSujet: beignets de courgettes rapées!   Jeu 14 Sep 2006 - 23:32

Beignets de courgettes rapées pour 4 personnes (je pense qu'on peut le faire avec des carottes ou autre)!

Ingrédients:

2 courgettes
2 échalottes
1 botte de ciboulette
2 oeufs
150gr de farine
10cl de lait
25cl d'huile d'arachide (jai pris de l'huile de tournesol)
1 pincée de noix de muscade rapée (j'en ai mis de la moulue)
sel, poivre, fleur de sel (jen ai pas mit)

1. Versez la farine dans un saladier, salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade rapée et les ouefs entiers, puis versez le lait peu a peu.
Méllangez pour obtenir une pate lisse et épaisse. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer au frigo (le temps de faire le reste)!

2. Pelez les échalotes , hachez les tres finement. Rincez la ciboulette et ciselez la. Eliminer les extrémites des courgettes, ne les pelez pas, rincez les et épongez les a la rape a gros trous.
Déposez les courgettes rapées sur un linge prpopre, réunissez les 4pans et essorez-les pour éliminer le maximum d'eau.
Ajoutez les courgettes, les echalottes et la ciboulette a la pate preparer avant!

3. faites chauffez l'huile dans une poele ou un wok, puis laissez tomber des cuillérées de la preparation dans l'huile tres chaude. quand les beignets sont dorés, retirez-les et égouttez-les soignesement sur une grille (jai pris du sopalin)!
Dégustez chaud parsemés de ciboulette ciselée et de fleur de sel ou en apéro (dans ce cas la faite des petis beignets) avec un coulis de tomates pimentée! (nous on les a mangerchaud avec une salade)!

bon appétit!
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MessageSujet: Re: beignets de courgettes rapées!   Ven 15 Sep 2006 - 8:35

remiam merci Charline!
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sashashem
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MessageSujet: Re: beignets de courgettes rapées!   Ven 15 Sep 2006 - 8:39

ça a l'air super bon j'adore les courgette je vais essayer
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karine-maman-des-chats
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MessageSujet: Re: beignets de courgettes rapées!   Ven 15 Sep 2006 - 10:48

j'amie beaucoup la courgette... je fais parfois des beignets de légumes mais pas avec de la ciboulette: je tenterais remiam
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keltia
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MessageSujet: Re: beignets de courgettes rapées!   Ven 15 Sep 2006 - 12:03

justement je viens d'en acheter.J'essaie ce soir.Merci
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Lili
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MessageSujet: Re: beignets de courgettes rapées!   Ven 15 Sep 2006 - 12:05

ça me tente terriblement !
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Kyo
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MessageSujet: beignets aux légumes   Mar 27 Fév 2007 - 20:39

karine-maman-des-chats a écrit:
j'amie beaucoup la courgette... je fais parfois des beignets de légumes mais pas avec de la ciboulette: je tenterais remiam

flower Bonjour flower
je suis à la recherche d'une recette de beignets aux légumes pour les enfants.
en me balladant sur le forum je suis tombée sur ton mess.
pourrais-tu me donner ta recette ?
si d'autres FAF ont des recettes elles sont les bienvenues. Very Happy
merci à tous
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MessageSujet: Re: beignets de courgettes rapées!   Mar 27 Fév 2007 - 21:06

ça c'est une idée!
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karine-maman-des-chats
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MessageSujet: Re: beignets de courgettes rapées!   Mer 28 Fév 2007 - 12:03

Kyo a écrit:

flower Bonjour flower
je suis à la recherche d'une recette de beignets aux légumes pour les enfants.
en me balladant sur le forum je suis tombée sur ton mess.
pourrais-tu me donner ta recette ?
si d'autres FAF ont des recettes elles sont les bienvenues. Very Happy
merci à tous
regarde ce que j'ai écrit dans le sujet sur les menus végétariens... il y a quelques pistes (je fais pas de proportions exactes car au final c'est pas vraiment utile: une courgette ou un oignon ça peut être de taille si différente! )
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