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 SONDAGE : qui fait son pain?

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faites vous votre pain?
oui tous les jours
29%
 29% [ 57 ]
oui une à deux fois par semaine
42%
 42% [ 82 ]
moins d'une fois par semaine
17%
 17% [ 33 ]
non , jamais
12%
 12% [ 24 ]
Total des votes : 196
 

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co de contes
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mar 6 Mar 2007 - 23:30

pain tous les jours en MAP...et cuisson avec ..;car je programme le pain frais le matin pour 6h....
brioche régulièrement..ils adorent...
et je me sers aussi pour pétrir...la pate de la tropézienne je la fais à la map et je façonne ensuite...
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Estelle
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Ven 9 Mar 2007 - 13:48

Et maintenant je fais moi-même mon pain grâce à ma première MAP ! cheers
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mllekiti
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Lun 2 Avr 2007 - 15:36

adepte de la MAP egalement !

brioche et pain là je pense a tester la pate a pizza

pain pain pain
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nancyl
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Lun 2 Avr 2007 - 15:38

je fais mon pain, mes 4/4, et autres gateaux aussi moi même pâte a pizza aussi, mais avec une machine a pain bien sur.

très econome pour moi mon pain me revien a +- 0.85€ pour les gateaux un peut plus mais ils sont bien meilleur et je sais se que je met dedans aussi pour les enfants
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almabech
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 2 Mai 2007 - 7:44

Je suis une nouvelle adepte du pain fait maison avec une map,une funix.Environ tous les deux jours.Dimanche j'ai testé la brioche,un régal,toute ma p'tite famille à remiam pain
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manoé
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Lun 7 Mai 2007 - 0:59

adepte du pain maison depuis la nuits des temps, la map depuis 2 ou 3ans a sauvé mes petis bras et me permet d'en faire plus !!! pain céréales ,aux noix, brioches, pates ... un vrai bonheur !!! c comme le lave vaisselle le jour ou ça tombe en panne faut racheter tout de suite !!!!
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kerry
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Lun 7 Mai 2007 - 8:15

jai répondu 1 a 2 fois apr semaine mais en fait c'est plus sans pour autant etre tous els jours disons 4 a 5 fois par semaine plus les brioches les pains au lait les pains viennois etc...
vive la map Very Happy
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happymum
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 20 Mai 2007 - 18:05

Perso, je fais mon pain avec ma MAP plusieurs fois par semaine.En fait tout dépend de la vitesse à laquelle mon zhom le mange.
Quand je pense que j'ai presque eu droit à une scène quand j'ai acheté cette machine: des sous dépensés inutilement etc......
enfin voilà bientôt 1 an que je l'ai et je pense l'avoir bien rentabilisée.
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marielle
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 20 Mai 2007 - 18:08

moi je ne le fais pas mais je revendique ma MAP pour la fête des mères peut être que.....je l aurai!
pourtant mon homme est un grand mangeur de pain!!!

a suivre donc...
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chiemi
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 23 Mai 2007 - 12:11

Adepte de la Map (pains, brioches, pizza...)
Je vais bientot tenter la cuisson au four (maintenant que Zom m'a offert une bien belle gazinière! Very Happy )

Croisez les doigts!
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birdmadgirl
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 12:57

moi je fais aussi bien map qu'a la main et quand j'ai la flemme j'achete...
mais je prefere a la main, je pain est plus aéré et c'est plus rapide... 20mn de petrissage suffises !!

c'est ce livre qui m'a appris comment petrir son pain sans map très facilement... avec un DVD très bien fait !
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 14:32

je suis une faf équipée, en autre Wink , d'une map alors pain maison et chaud, s'il vous plaît !!!
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padmee
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 15:07

au début je faisait le pain à la map, je me suis fatigué de ce pain qui ressemblait plus à du pain de mie alors maintenant je ne fait plus que le pétrissage levage et je cuit au four après avoir de nouveau pétri et mis en forme , des baguettes le plus souvent
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amel
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 15:11

je fais aussi mon pain, mais pas régulièrement.
je le fais à la main, je n'ai pas de machine... pain
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danna
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 21:03

Je fais mon pain tout les jours
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 21:15

Avant hier c'était l'annif de mon mari ,et mes beaux parents ont eu la lumineuse idée de lui offrir une MAP!! Depuis le temps que je qu'il en voulait une!! On a essayé 2 pains depuis, 1 pain blanc (qui était bon, mais très blanc), et 1 pain complet délicieux!
Je suisMon mari est très content de ce cadeau!
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birdmadgirl
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 22:06

desolée amel, mais je ne peux pas t'offrir une MAP, c'est pas dans mon budget... lol!
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cak
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 24 Mai 2007 - 23:04

je fais mon pain tous les 2 jours et de la brioche aussi, si vous avez une recette de pâte à croissants cela m'intéresses merci miam
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danna
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Ven 25 Mai 2007 - 8:16

Oui je peux t'en donner une de pâte à croissant, il me faut juste chercher ma recette, je reviens dans l'aprème..
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danna
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Ven 25 Mai 2007 - 14:32

Recette pris sur le net (je me souviens plus où)

Ingrédients :

• 300 ml lait
• 60g sucre
• 1,5 cc sel
• 500 g farine T 45
• 2 cc levure instantanée de boulanger
• 200 g beurre pour le feuilletage

La veille :

1. Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la MAP
2. Programme pâte jusqu’à ce que le pâton soit souple (soit environ 10’ de pétrissage)
3. Placer dans un récipient et laisser 1 nuit au frigo

Le lendemain :

1. Sortir le beurre du frigo et le laisser à T° ambiante.
2. Le placer entre 2 feuilles de papier d’alu et l’aplatir sur 1 cm d’épaisseur et sur un carré de 25 cm X 25 cm
3. Sortir la pâte du frigo et l’Abaisser en carré de 30 cm X 30 cm environ
4. Enchâsser le beurre dedans comme dans une enveloppe
5. Faire un rectangle puis plier en portefeuille => 1 er tour
6. Mettre au frigo entre 10’ et 30’
7. recommencer 2 fois encore
8. Etaler enfin la pâte en rectangle de 30 cm X 50 cm
9. La diviser en deux dans le sens de la longueur
10. Découper environ 9 triangles de 10 cm de base par bande
11. faire une incision de 1 cm à la base des triangles pour un enroulage et une mise en forme plus facile
12. 2° levée dans le four à 35°C 1h30
13. Badigeonnage a l' oeuf + lait
14. Cuisson 15’ à 200°C
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karynette
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Ven 25 Mai 2007 - 22:04

j'ai une map,mais je prepare la pate à pain dedans et je fait cuire au four mais je fais la brioche et cake salé dans la map

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bleudeperse
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Ven 25 Mai 2007 - 22:07

Je fais du pain (map ou four) tous les jours.
Et des brioches, fougasses, pains aux raisons, au muesli, aux flocons de céréales....
Mais, quand j'ai la chance de pouvoir aller dans une bonne boulangerie, je craque pour du pain au levain.
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lanordiste
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MessageSujet: vendredi 25 mai   Ven 25 Mai 2007 - 22:16

moi aussi je fais mon pain : aux céréales, complet ; au seigle ; a l'epautre....je me sers de la map pour le petrissage mais je fais cuire au four ,et je trouve mon pain meilleur que chez le boulanger.....miam
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Ven 25 Mai 2007 - 22:17

Je fais un pain tous les 2 jours environ ... la pate à pizza c'est bon et économique et très rapide et aussi de temps en temps une bonne brioche ! et les confitures ... personne n'a testé ? ... moi non ...
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lanordiste
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MessageSujet: vendredi 25 mai   Ven 25 Mai 2007 - 22:21

la souris a écrit:
Je fais un pain tous les 2 jours environ ... la pate à pizza c'est bon et économique et très rapide et aussi de temps en temps une bonne brioche ! et les confitures ... personne n'a testé ? ... moi non ...

les confitures faites a la map, sont inratables , parole de nordiste!!!!!!
les essayer, c'est les adopter!!!!
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Sam 26 Mai 2007 - 13:12

merci bcp danna je vais essayer ce week-end je te dirai
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nela
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Sam 26 Mai 2007 - 14:09

il y a une map chez champion,qui coute 7 euros avec 7000 points champion.ça vaut la peine,les cartes de fidelité dans des cas comme celui-ci
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caline21
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 30 Mai 2007 - 14:49

alors moi pour l'instant c 1 a 2 fois par semaine mais je pense que je fais faire tous les jours maintenant parce que qd je vois que 1demi baguette par chez moi c 40 centimes affraid je paye ma farine a aldi 90 centimes je crois et je peux faire 1 kilos de pain avec 1paquet de farine donc y'a pas photos ............ lol!
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 6 Juin 2007 - 16:27

pratqiuement tous les deux jours, je ne l'ai fait qu'une fois au four, mais ct trop bons, je referai d'ailleurs!!!!

ct du viennois!!!

d'ailleurs, je suis preneuse de recettes!!!
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marielle
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 6 Juin 2007 - 17:04

et bien je reviens pour vous dire que pour la fête des mères j ai eu ma MAP donc pain chaud a la maison tous les jours et les gâteaux ou brioche pour le déj.....

je suis contente mm si je suis qu au début de mon utilisation....
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Jeu 14 Juin 2007 - 20:07

une fois ou deux par semaine...
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 0:51

Le sondage date de loin, j'en profite puisque j'en ai fais 2 dernièrement

Alors, je fais mon pain moin d'une fois par semaine mais la j'en ai fais deux en deux jours (nature) et l'autre au multi-céréales (la première fois)

Je n'ai pas de Machine à Pain, je le pétris la veille à la main, je le met sur mon lave vaisselle en route quand il est chaud, recouvert d'un saladier comme ça il gonfle bien à la chaleur et je le met au four la veille ;

J'utilise la farine et la levure de Boulanger "Francine "
Pain nature :
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Pain céréales :
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 0:54

Je fais du pain avec ma map (vieille récupérée chez la maternelle) dès que j'en ai besoin. (zhom ne mange rien au petit déj Question

Je ne peux plus m'en passer et ne vais plus chez le boulanger en acheter (trop cher, pas facile point de vue organisation) et puis pas super bon (style grande surface) et sèche trop vite.
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 12:29

je fais le pain, les brioches, les pains au lait, pain de mie en map, mais je fais cuire au four
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 12:34

Tous les jours Je le fais cuire en MAP ou au four après préparation en MAP ou à la main selon le temps dont je dispose.

Quelques gateaux et cakes aussi, j'ai testé la compote également.

Bref, ma MAP est amortie depuis bieeen longtemps coool
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 14:02

On peut faire de la compote avec la machine à pain ? Je ne savais pas....

Pour la compote, je fais la moitié d'une "cocote minute"
je fais chauffer mes morceaux de pommes dans la cocotte et
je rajoute des bananes, de la vanille et je mixe le tout ; je laisse refroidir ; Je garde la compote pendant deux jours ;
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 14:07

tous les jours..
Tiens la cuisson au four comment on fait?
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 14:16

J'ADORERAIS !!!

Malheureusement j'ai un problème avec ma MAP...
C'est une que j'ai eue avec des points et je pense qu'elle est défectueuse...
On a essayé tout les moyens, pas moyen d'avoir un pain correctement levé !

On pensais "investir" dans une nouvelle...

Vous avez quoi comme marque ?
Des conseils (pour pas qu'on ai de nouveau le même coup.... ttroug )
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 16:33

Lulu castagnette a écrit:
tous les jours..
Tiens la cuisson au four comment on fait?
Pour moi j'ai toujours fais cuire mon pain au four puique je n 'ai pas de Machine à Pain, et je ne sais pas comment ça se passe pour une MAP

Une fois que ma pâte est bien montée je la met au four sur un papier aluminium avec de la farine dessus et hop, je le fait cuir à 220°C pendant 30 minutes.
Je te montre ce que ça donne cuit au four :
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=19&u=11848789
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 17:20

deux fois par semaine !!

Tous les dimanches soir Zom repart avec son pain pour paris, ces 3 jours 1/2 de celibataire.
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 13 Jan 2008 - 18:04

merci sosso pour la recette cuiccon du pain et surtout pour la photo!
On a envie de croquer dedans, je vais essayer!
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 20 Jan 2008 - 18:03

Souvent seule à la maison, je me fais un pain que je congèle. J'en ai pour la semaine.
Quant aux brioches,j'en fait lorsque les enfants viennent nous voir.
Amicalement
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 6 Fév 2008 - 18:16

moi aussi je fais ma pate et 1er lever a la map qui est un peu viellote mais fonctionne bien, puis cuisson au four, sauf que c'est plus de 30min car je fait 1 pain d'environ 1.9kg tout les 2 jours a peu pret. A 7 plus les petits que je garde il faut bien ca. au debut j'en faisais un petit 800gr par jour mais ce n'était pas suffisant donc maintenant un gros pain et quand il n'y en a plus et bien j'en refais.
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 6 Fév 2008 - 18:21

Sosso je t'admire de faire ton pain à la main.
J'ai fait ça quelques fois mais ça demande une telle énergie pour pétrir affraid et puis en plus chez moi c'est pas très chauffé et il avait du mal à lever.
J'ai réclamé une MAP à Chéri pendant 2 ans et à Noël dernier...je l'ai eu.
Je raffole de faire mon pain moi même et la brioche et le reste j'ai pas encore essayé!!!rendeer
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 30 Mar 2008 - 14:42

What a Face Je fais tous les jours mes baguettes au céréales,j'ai une super recette.
Comme à la boulangerie et aucun problème pour la croûte.Les baguettes
se conservent 3à 4 jours sans problème........J'ai quand même mis 6 mois avant de trouver la recette TOP.......... coool
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Dim 30 Mar 2008 - 22:11

j'ai ma map depuis environ 1an, pas mal de ratés au début donc je l'ai laissé dormir pendant 6 mois et cet automne ca m'a repris... mais je trouvais que le pain avait toujours un goût "bizarre", maintenant je n'utilise plus que le prog "pâte a pain" et je le cuit au four (niveau goût on le dirait sorti de chez le boulanger pain ).

Donc je l'utilise au moins 2 fois par semaine pour faire du pain, sans compter les fois où je fais des pains au lait, de la brioche, de la confiture, etc... pas encore tous les jours, mais on y vient What a Face
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mar 1 Avr 2008 - 18:58

ADEPTE DE LA MAP et je le fais cuire soit au four soit sur un tajine spécial (peut etre remplacé par une poèle) quasiment tous les jours et une ou 2 fois par semaine c'est brioche ou pain au lait que je fais congelé.
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 2 Avr 2008 - 8:34

Non , moi je n ai jamais fait de pain moi même.
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Mer 2 Avr 2008 - 15:02

Moi, je fais mon pain environ tous les deux jours...
J'alterne : pain blanc, pain de campagne, aux céréales, ciabatta... etc ainsi que des créations perso
Je fais aussi ma pate à pizza/tarte flambée...
Je fais les petits pains au lait pour ma grande déjeuner (je les fais par 18, je congèle et j'en sors un par jour !)
Je fais aussi toutes sortes de brioches, pains de mie (pour les croque monsieur !) viennoises...
Je le fais pratiquement toujours en MAP programme pate seule, et cuisson au four. Et dernièrement, j'ai découvert le plaisir de faire mes brioches à la main, avec de la vraie levure de boulanger !

Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon blog : www.tartinesandrine.canalblog.com
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MessageSujet: Re: SONDAGE : qui fait son pain?   Ven 4 Avr 2008 - 21:36

j'ai repondu une fois par semaine , en effet nous sommes que 2 donc cela nous suffit. je fais petrir en map mais je cuit au four pour un pain traditionnel alors que lorsque je fais des pains pour apperitif avec des lardons ou des olives je fais cuire a la map. voila
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