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 oeufs mimosas

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joe94
J'arrête de me soigner...
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Ages de vos enfants : florian ne le 25/06/2000 et audrey nee le 24/04/2005 (le meme jour meme mois que sa maman, lol)
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MessageSujet: oeufs mimosas   Sam 24 Juin 2006 - 12:02

OEUFS MIMOSAS


Niveau : facile
Préparation : - de 20min
Pas de cuisson


Ingrédients pour 4 personnes :!

8 oeufs
1 yaourt
1 cuillère de moutarde
2 cuillères de mayonnaise
du jus de citron
sel
poivre
persil et/ou ciboulette


Préparation :

Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs, les laisser refroidir à l'eau froide. Les éplucher puis les couper en deux.

Evider les jaunes dans un saladier et en garder 2 moitiées de côté. Garder les blancs dans une assiette.



Dans le saladier avec les jaunes, mélanger un yaourt nature, la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde, ajouter les herbes, le sel et le poivre. Verser le mélange dans les blancs mis de côté.

Saupoudrer le tout avec les jaunes mis de côté et pour la décoration ajouter quelques herbes au dessus.

Conseil de préparation :

Les dosages de moutarde et de jus de citron se font en fonction de vos goûts !



joe94
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vitamine
Totalement addict !!!!
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MessageSujet: Re: oeufs mimosas   Sam 24 Juin 2006 - 13:03

Je fais ça parfois ,les gosses adorent ..mais moi je mets un peu plus de mayo et pas de yaourt...ça doit être plus calorique!!
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oeufs mimosas
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