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 Légumes confits

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MessageSujet: Légumes confits   Ven 23 Juin 2006 - 9:56

Une recette de légumes facile à faire, seul problème le four en été!

Prendre divers légumes, pour ma recette je vais en citer quelques uns mais vous pouvez les remplacer par d'autres et rajoutez autant de légumes que vous désirez à condition d'avoir le plat pour :

- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 pommes de terre
- 2 poivrons
- 2 oignons
- 3 tomates

Coupez les légumes en gros cubes, les mélanger dans un grand plat allant au four. Salez, poivrez, ajoutez de l'huile d'olive des herbes de provence si vous aimez ça. Mélangez et mettre au four...220° je pense (je fais ça au pif). Remuez toutes les 20 mn et les sortir du four quand ils sont cuits Very Happy (si mes souvenirs sont bons on remue 3 fois)
C'est aussi simple que ça!!!
On peut les manger chaud mais c'est succulent froid! :geek:
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MessageSujet: Re: Légumes confits   Ven 23 Juin 2006 - 10:22

contre la chaleur du four : je fais pareil à la poêle anti-adhésive , ça va bien aussi, sur feu moyen, on surveille et on remue la poele...
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MessageSujet: Re: Légumes confits   Ven 23 Juin 2006 - 10:23

Ah si, j'oubliais, je fais "confire" en rajoutant du sucre !
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MessageSujet: Re: Légumes confits   Ven 23 Juin 2006 - 10:34

Oui mais à la poelle anti adhesive ça fait du "liquide" comme pour la ratatouille et puis en plus il faut toujours surveiller pour ne pas que ça crame. Là c'est plutôt cool, enfin pour moi lol!
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MessageSujet: Re: Légumes confits   Ven 23 Juin 2006 - 11:27

Dés que possible je l'essaie ! avec des cotelettes au barbecue ça doit être génial ! remiam
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MessageSujet: Re: Légumes confits   Ven 23 Juin 2006 - 11:56

Oh que oui c'est bien pratique! Mes filles adorent ça alors que la ratotouille non...bon moyen pour leur présenter des légumes sans que personne râle. (enfin qu'elles ralent ou non elles en mangent quand même des légumes Laughing )
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MessageSujet: Re: Légumes confits   

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