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 brick de crevettes à la coriandre

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joe94
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MessageSujet: brick de crevettes à la coriandre   Ven 12 Mai 2006 - 20:50

Brick de crevettes à la coriandre :


Difficulté : facile
Préparation : moins de 10 minutes
Cuisson : moins de 10 minutes


Ingrédients pour 5 personnes :

- 10 feuilles de brick coupées en 2
- 20 grosses crevettes décortiquées
- 1 bouquet de coriandre
- 1 oeuf
- huile de friture


Préparation :

- Hachez la coriandre et roulez-y les queues de crevettes. Salez, poivrez. Puis enveloppez chacune des queues à la façon d'un nem dans une feuille de brick, que vous collerez à l'aide de l'oeuf battu. Procédez ainsi pour les 20 queues.
- Faire chauffer l'huile à 180°C. Plongez-y les crevettes 4 par 4 suivant la taille du bain de friture.
- Sortez les bricks lorsqu'elles seront bien dorées et posez-les sur un papier absorbant avant de les déguster aussitôt.


Régalez-vous

JOE94
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Liseline
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MessageSujet: Re: brick de crevettes à la coriandre   Dim 14 Mai 2006 - 19:13

C'est une superbe recette j'essayerais!!Merci !
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brick de crevettes à la coriandre
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