Les femmes aux 100 métiers ont leur maisonweb !
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 lasagnes à la courgette et au chèvre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
joe94
J'arrête de me soigner...
avatar

Nombre de messages : 426
Age : 41
Localisation : 94 ile de france
Ages de vos enfants : florian ne le 25/06/2000 et audrey nee le 24/04/2005 (le meme jour meme mois que sa maman, lol)
Date d'inscription : 11/03/2006

MessageSujet: lasagnes à la courgette et au chèvre   Ven 28 Avr 2006 - 14:05

Personnes : 4

Durée : 35 min

Difficulté : Facile

Coût : Economique


Ingrédients :
2 grosses courgettes (ou 3 petites)
5 ou 6 fromages de chèvre frais
5 ou 6 plaques de lasagnes
30 g de gruyère râpé
1/2 L de lait
30 g de beurre
40 g de farine
Sel, poivre
Muscade



Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Lavez les courgettes et râpez-les avec une grosse grille.

Faites-les revenir à feu doux dans une poêle pendant 15 minutes.

Ajoutez le chèvre coupé en rondelles et faites cuire 1 minute.

Salez, poivrez.

Faites cuire les rectangles de pâtes et égouttez-les.

Préparez une béchamel,
(voir le conseil du chef La sauce béchamel) :
Mettez les 30 g de beurre dans une casserole, laissez fondre à feu doux.
Dès que le beurre est fondu, versez-y la farine.
Remuez avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, continuez à cuire 5 min.
Versez peu à peu le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez-y la muscade, le sel et le poivre.
Faites cuire encore quelques instants jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe votre cuillère.

Dans un plat à gratin, alternez la sauce béchamel, les plaques de lasagnes et les courgettes.

Terminez par une couche de sauce recouverte de gruyère râpé.

Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes au four.


JOE94
Revenir en haut Aller en bas
http://www.airedesfemmes.cpm
 
lasagnes à la courgette et au chèvre
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Lasagnes aux courgettes, saumon et chèvre .
» Lasagnes de courgettes et jambon
» Lasagnes aux blettes, jambon de bayonne et brebis
» Lasagnes poissons/légumes a ma façon
» Mousse de courgette

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: LE COIN CUISINE :: Recettes salées-
Sauter vers: