Les femmes aux 100 métiers ont leur maisonweb !
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 ratatouille provençale

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
joe94
J'arrête de me soigner...
avatar

Nombre de messages : 426
Age : 41
Localisation : 94 ile de france
Ages de vos enfants : florian ne le 25/06/2000 et audrey nee le 24/04/2005 (le meme jour meme mois que sa maman, lol)
Date d'inscription : 11/03/2006

MessageSujet: ratatouille provençale   Lun 24 Avr 2006 - 23:44

Facile
moins de 20 minutes
moins de 60 minutes *

Ingrédients :
pour 4 personnes

3 courgettes
1 aubergine
5 tomates
2 oignons
1 poivron
3 tablettes Secret d'Arôme "Herbes de Provence" Knorr
Huile d'olive


Préparation :

Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en fines tranches, hachez l'ail. Mettez-les dans une cocotte, poivrez, arrosez d'huile d'olive et d'1/2 verre d'eau. Laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant 1h environ. A la fin de la cuisson, ajoutez les tablettes et remuez jusqu'à ce qu'elles aient fondu. Servez chaud ou froid, à votre convenance.

Conseil de préparation :

Avec Knorr Jamais à Court d'Idées ! : saupoudrez de Secret d'Arômes Plein Sud pour rehausser le goût de votre ratatouille

JOE94
Revenir en haut Aller en bas
http://www.airedesfemmes.cpm
Emma
Totalement addict !!!!


Nombre de messages : 3422
Localisation : Tours
Loisirs : Ya pas assez de place dans le cadre:lecture, broderie, équitation, blogguer, cuisiner ...
Date d'inscription : 25/10/2005

MessageSujet: Re: ratatouille provençale   Mer 26 Avr 2006 - 10:53

Le secret de la ratatouille, c'est de faire revenir chaque sorte de légumes à part, avant de les remettre à mijoter ensemble.
Revenir en haut Aller en bas
http://aufildutemps.over-blog.com/
marinalùna
... besoin d'une désintox !
avatar

Nombre de messages : 1074
Age : 38
Localisation : Lunel (hérault)
Ages de vos enfants : marina 4 ans (15/02/03) et Lùna 2 ans (15/04/05)
Date d'inscription : 11/03/2006

MessageSujet: Re: ratatouille provençale   Mer 26 Avr 2006 - 11:05

tout à fait d'accord avec Emma
ma recette à moi c'est
2 ou 3 courgettes
1 aubergine
4 ou 5 tomates
1 oignon
1 poivron rouge et 1 vert
1 bouquet garni (1 feuille de laurier et du thym ficelés ensemble)

alors je mets 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et je fais revenir mes poivrons coupés en lamelle avec l'oignon émincé puis quand tout ça a bien doré je rajoute les courgettes et l'aubergine coupées en quartier je laisse mijoter 1/2 heure ou 3/4 d'heure environ et puis je rajoute mes tomates coupées en quartiers (sans la peau) et je pose sur le tout mon bouquet garni, je laisse encore mijoter 1/2 h à 3/4 d'heure, au cas ou les tomates ai rendu bcp de jus je complète avec de la purée de tomate.

Un petit truc, en la préparant la veille elle est meilleure
Mon père ajoute parfois des lardons ou des pommes de terre, c'est pas la recette originale mais c'est trés bon

Bon appétit moi c'est le menu de ce soir avec des cuisses de poulet au four miam miam
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: ratatouille provençale   

Revenir en haut Aller en bas
 
ratatouille provençale
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Crevettes à la provençale
» Gigot d'agneau rôti à la provençale
» Lapin et sa ratatouille
» Ratatouille
» pommes anna et tian de légumes provençaux (madalton)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: LE COIN CUISINE :: Recettes salées-
Sauter vers: