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 Carottes et navets caramélisés dans la graisse d'un magret..

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AuteurMessage
guillemette
J'débute mais je me soigne !!
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MessageSujet: Carottes et navets caramélisés dans la graisse d'un magret..   Dim 12 Mar 2006 - 0:48

Bonsoir !

Ce midi, pour mon grand garçon et moi-même, j'ai cuisiné avec le fond du frigo : un magret de canard (picard, ils sont très bons) que j'ai fait précuire pour en extraire un peu de graisse, puis j'ai découpé en lamelles fines des carottes et des navets que j'ai fait revenir et mijoter dans la graisse (sans le magret) pendant environ 1h30 : un régal ! On a presque l'impression que c'est sucré.

Bon appétit...
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Damouredo
Totalement addict !!!!
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MessageSujet: Re: Carottes et navets caramélisés dans la graisse d'un magret..   Dim 12 Mar 2006 - 0:56

Il est tard...mais même à cette heure, cela me donne faim !
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Carottes et navets caramélisés dans la graisse d'un magret..
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