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 Club cuisine de mai

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patoufette
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MessageSujet: Club cuisine de mai   Jeu 1 Mai 2008 - 11:47

Alors les gourmandes! Vous êtes partantes pour une nouvelle session du club cuisine???


remiam remiam remiam remiam remiam




Ce mois-ci, je vous propose un petit défi entièrement virtuel. Vous n'êtes pas obligées de faire la recette pour la proposer. Mais, ce serait bien de l'illustrer juste pour que ce soit joli!!! Wink


Donc, le défi du mois consistera à :



Imaginer tout un repas de pique-nique pour une famille de 4 personnes.

Le menu comportera des amuses-bouches, une entrée, un plat et un dessert.



C'est parti pour vos bonnes idées de pique-nique!!!!!!!!!!!


Vous avez jusqu'au 15 mai pour proposer vos recettes.

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veroa
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Jeu 1 Mai 2008 - 12:21

patoufette a écrit:
amuses-bouches, une entrée, un plat et un dessert.
en général je fais un plat + un dessert drunken

y a plus qu'à se creuser la tête pour relever le défi cheers
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nefertiti78
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Jeu 1 Mai 2008 - 19:32

ah... virtuel, ça sera peut-être plus facile pour moi... car si en plus de trouver les idées, faut savoir les réaliser, c'est vrai que c'est plus dur !! Bon, je vais essayer de jouer à vous trouver une idée de menu avec de jolies images pour illlustrer tout ça !

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patoufette
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 2 Mai 2008 - 20:27

Et bien??? Il n'y a que Nefertiti et Veroa qui sont joueuses?????

Z'êtes où les gourmandes???????????? remiam remiam remiam
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Isandre
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 2 Mai 2008 - 22:47

Ben, moi, ça m'intéresse, mais je ne suis pas sûre de savoir inventer une recette (mangeable du moins...). En même temps, si j'ai pas à la faire, je peux me lâcher lol!
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Sam 3 Mai 2008 - 16:55

Idée pique-nique déjà réalisée...pour une fois qu'il fait beau!!!!

Evidemment un peu de foie gras sur tartine en entrée (on est du sud ouest)

Tarte tomates et lard

Salade de riz au curry avec amandes et morceaux de poulet

Tartelette d'oeufs brouillées avec une tranche de magret de canard

Gambas cuites marinées dans du citron et du persil et de l'ail

concombres, carottes avec sauce cocktail

tomates cerises et salade verte

tarte au citron

salade de fruits rouges

Prévoir vin blanc, vin rouge, jus de fruits et eau.

C'était très sympa, on était 7 personnes!
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Sam 3 Mai 2008 - 16:56

Zut Patoufette, j'ai pas de photos!!! Ben si il continue à faire beau, j'en prendrais!!!!
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Sam 3 Mai 2008 - 18:36

Entrée : kir (vin blanc + cassis ) ou sangria avec olives !
: un peu de salade verte et de tomates en tranches à rajouter dans les sandwiches .
********************************************************
plat principal : marinade de haddock avec pain baguette pré découpé .

********************************************************
dessert : un gateau basque prédécoupé ! remiam
avec un café en thermos !
************************************************ pain pain
préparer une marinade de haddock fumé (600 grammes) .

faire des tronçons de 3 cm , et couper des morceaux très fins . les poser à plat dans plat ( Question ) mettre du poivre vert , de la ciboulette du persil , du pistou , un peu d'huile d'olive , et continuer jusqu'à ce que le poisson soit tout découpé !

ensuite , découper des baguette en morceau , et prédécouper le milieu .
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patoufette
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Sam 3 Mai 2008 - 20:05

Vous êtes inspirées par le pique-nique!!! miam miam miam
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Lun 5 Mai 2008 - 14:58

domus a écrit:
Idée pique-nique déjà réalisée...pour une fois qu'il fait beau!!!!

Evidemment un peu de foie gras sur tartine en entrée (on est du sud ouest)

Tarte tomates et lard

Salade de riz au curry avec amandes et morceaux de poulet

Tartelette d'oeufs brouillées avec une tranche de magret de canard

Gambas cuites marinées dans du citron et du persil et de l'ail

concombres, carottes avec sauce cocktail

tomates cerises et salade verte

tarte au citron

salade de fruits rouges

Prévoir vin blanc, vin rouge, jus de fruits et eau.

C'était très sympa, on était 7 personnes!

Mais c'ets un pique nique luxueux ça !
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Lun 5 Mai 2008 - 15:11

coucou
justement, hier nous avons pique-niqué (très simplement!)
-entrée à piocher dans le panier (tomates cerise, salade pâtes/thon, concombre, olives)
-poulet rôti froid chips pour les enfants, taboulé pour les grands
-fromages (chèvre /comté)
-fraises nature!

nous nous sommes régalés...
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Mar 6 Mai 2008 - 16:05

pour les recettes je vous fais confiance Wink

mais pour les lieux de pique nique, voici un site qui les recense par département clap

http://www.pique-nique.info/
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Jeu 8 Mai 2008 - 2:26

je joue dans les jours qui suivent !!
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Jeu 8 Mai 2008 - 8:22

timour a écrit:
pour les recettes je vous fais confiance Wink

mais pour les lieux de pique nique, voici un site qui les recense par département clap

http://www.pique-nique.info/

merci pr ce lien Timour cheers cheers
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Jeu 8 Mai 2008 - 14:01

amuses-bouches :
pain surprise (mousse de thon, pâté de campagne, rillette d'oie)

entrée :
salade composée (salade verte, carottes râpées, betteraves, tomates, pignons de pins, croûtons)

plat de résistance :
rôti froid, chips, salade verte

dessert :
flan aux poires + corbeilles de fruits

comme boisson, de l'eau et du coca (sans sucre sans caféïne)
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Isandre
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 9 Mai 2008 - 11:27

ça me fait penser, l'an dernier, j'ai fait ça:
Soit je fais cuire des saucisses, soit je donne du jambon cru ou cuit et des tranches de pain.
Puis je mets sur la table (ou sur la nappe ou couverture puisque c'est un pique nique lol! ) des bols avec différents légumes, salades, tomates, concombres, etc...+ moutarde, ketchup...
Une consigne: le sandwich doit comporter au moins deux légumes différents.
Et chacun le compose son sandwich comme il le souhaite.
Une manière ludique de faire manger des légumes !
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 9 Mai 2008 - 12:37

pour ne pas se salir pendant le pique nique , et pouvoir au pire manger dans la voiture (en cas de voyage ) ! remiam pain
prendre 1 boîte de glace vide comme plat individuel . en tout 10 boîtes qui seront rangées dans une caisse en carton une fois prêtes , genre caisse à oranges + 4 fourchettes . Et comme ça on n'a rien à faire pendant le pique nique que donner à chacun ses boîtes .

4 boîtes moyennement remplies d'une salade composée ( pdt froides , tomate , jambon bayonne , cornichon , vinaigrette .

2 boîtes avec de la salade verte + fromage ( pour les adultes ) , 1 paquet de chips pour les enfants .

4 boîtes avec 1/2 meringue + un morceau de brownie .

2 tasses pour le café thermos , canettes de coca pour les enfants . pain
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 9 Mai 2008 - 21:40

Excellent Aimji, l'idée des boîtes!! Je vais la tester ce week end!!
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 9 Mai 2008 - 22:09

Oui, très bonne idée que ces boîtes à glace!!
Je vais acheter des glaces lol!
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AIMJI
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Sam 10 Mai 2008 - 9:18

domus a écrit:
Excellent Aimji, l'idée des boîtes!! Je vais la tester ce week end!!

ha , merci ! Very Happy Very Happy

Je trouve que ça vaut le coup de préparer quelque chose quand on part pour la journée , car les cafet sur place c'est cher affraid affraid !
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Sam 10 Mai 2008 - 18:31

AIMJI a écrit:

Je trouve que ça vaut le coup de préparer quelque chose quand on part pour la journée , car les cafet sur place c'est cher

cher et pas forçément très bon Malade voire même rarement !!!!
bon pique nique à toutes sunny
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Mar 13 Mai 2008 - 20:08

joker pour moi ... je suis végétarienne et on fait donc pique nique séparé avec mon homme !
en prime je suis pas très sandwich .... mais bon si vous voulez des idées pour rendre plus originales vos salades ... je reviendrais vous faire un coucou ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Mer 14 Mai 2008 - 16:30

karine-maman-des-chats a écrit:
.... mais bon si vous voulez des idées pour rendre plus originales vos salades ... je reviendrais vous faire un coucou ! Very Happy

Oh OUI OUI on adore les salades !!!!!
merci d'avance Very Happy
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Mer 14 Mai 2008 - 17:22

Karyne, n'hésites pas à nous proposer un pique-nique végétarien.
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Jeu 15 Mai 2008 - 21:24

bon je vous donnerais des idées un peu en vrac : n'attendez pas des recettes précises !
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 16 Mai 2008 - 10:19

salade de pates au vinaigre basalmique... prendre des torti (ça garde bien la sauce) faire cuire les pates et ls laisser reforidir , couper du concombre en très petits morceaux (une rondelle moyenne coupée en 8 ) mélange huile d'olive et vinaigre balsamique... en verser sur le comcombre jusqu'à les couvrir... laisser mariner plusieurs heures au frais... couper des petits dés de tomate (cerise c'est mieux) ... on peut aussi rajouter un peu d'oignon blanc frais (pas les gros oignon je parle des petits oignons vendus en botte) on mélange le tout vigoureusement ...

salade de quinoa ... pour changer des pates et du riz! cuire du quinoa : attention ça gonfle pas mal ! couper du poivron vert et rouge en tout petit, idema avec de la tomate, rajouter des graines de courge ... mettre un méalnge huile d'olive/citron

salade de blé cuire du blé plutot ferme... raper une carotte avec une rape (il faut que cela soit plus gros que de la carotte rapée au robot) un peu de poivron, des pignons de pin, persil (ou coriande) ... citron/huile d'olive

salades d'épluchures de légumes éplucher un concombre et des carottes... et continuer ! hé oui on mange pas la peau des légumes mais on découpe façon épluchures... quelques jeunes pousses de salades (juste un peu) ou un peu de mache ... de la coriandre fraiche et du persil plat (en feuilles fraiches ciselées c'est mieux, sinon surgelé) graine de courges vinaigrette ... on peut rajouter aussi des petites tranches de radis .

voilà pour le moment Very Happy
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 16 Mai 2008 - 11:52

Je fais souvent les épluchures de légumes. C'est marrant comme les enfants mangent plus facilement sous cette forme! Twisted Evil
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Ven 16 Mai 2008 - 14:50

moi je ne connaissais pas les "épluchures"! mais je vais vite essayer!!

merci karine!
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Dim 18 Mai 2008 - 18:58

d'autres idées à piocher dans la famille des antipasti ... légumes grillés au four en tête !

sinon une p'tite salade sans nom ... qui sert de complément (des légumes grillés justement !)
des jeunes pousses de salades ...pour 2 personnes on fait dorer à sec dans une poele une cuillére à café de pignons, une de graines de tournesol et une de de graines de courges ....
Faire une sauce avec du vinaigre balsamique (2 cuillères à café) et de l'huile d'olive (6 c à café) et un peu d'eau chaude (pour faire plus light!) mettre de l'oignon blanc frais (vous savez les petits vendus en botte) haché, du persil et de la menthe (un peu plus de persil que de menthe) on hésite pas à bien en mettre ! on rajoute les graines dorées ... on mélange et hop sur la salade !
sinon on peut rajouter des tomates cerises en quartier ...

j'ai pas encore mise la photo sur mon blog mais ça ne vas pas tarder ... un peu de patience !
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Lun 19 Mai 2008 - 22:03

la salade dont je parlais .. avec aubergines grillées et bruccheta ... si vous voulez savoir pour le reste j'ai mis les explications sur mon blog : j'ai la flemme de les remettre !
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Lun 19 Mai 2008 - 22:03

flute j'ai cliquer trop vite j'ai oublié la photo ! Embarassed
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Lun 19 Mai 2008 - 23:46

Rhoooooo!!!! C'est joli!!! Ca donne envie! remiam
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Mar 20 Mai 2008 - 12:12

He, mais c'est justement le thème du Marie Claire idées... lol!
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MessageSujet: Re: Club cuisine de mai   Mar 20 Mai 2008 - 13:12

Les Petits Lutins a écrit:
He, mais c'est justement le thème du Marie Claire idées... lol!
ben j'en savais rien car j'ai pas lu le dernier numéro ..faudrait que je le demande à ma maman ! Wink
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