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 recettes charlotte???

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pupuce
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MessageSujet: recettes charlotte???   Dim 6 Avr 2008 - 21:14

Je recherche une recette de charlotte facile .
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Endora
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 15:08

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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 16:49

merci endora
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COJOCANO
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 16:53

la mienne est quasiment la même que celle proposée par andora sauf que j'utilise des fruits au sirop et que je trempe les boudoirs ou les biscuits à la cuillère dans le sirop. Voici le résultat avec des cerises au sirop:



INGRÉDIENTS POUR UNE CHARLOTTE DE 8 à 10 PERSONNES

un bocal de cerises au sirop (les miennes viennent de chez Lidl ce sont mes préférées )

2 boites de boudoirs (je n'utilise que des brossards car ils sont plus fermes)

8 gervitas ou équivalents

3 cas de sucre en poudre


Égoutter les cerises et mettre le sirop dans une assiette creuse. Vider les pots de gervitas dans un saladier et mélanger y le sucre.

Tremper les boudoirs dans le sirop et les disposer au fond et tout autour du moule à charlotte. (J'ai utilisé le grand moule couronne de chez Tupperware)

Mettre par dessus la moitié de la crème , puis la moitié des cerises égouttées.

Ajouter une couche de biscuits imbibés de sirop puis le reste de la crème et des fruits.Terminer par une dernière couche de boudoirs et fermer votre moule.

Mettre au frigo pour 4 h environ. Démouler . Servir bien frais

(la recette en images est programmée pour le 11 avril sur mon blog)
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pupuce
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 16:58

merci cojocano .
Je viens de'acheter à auchan le moule à charlotte qui va avec les moule à flan ,je peux la faire dedans ?Il a pas trop de quantité ???
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coet
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 17:01

Mais quelle merveille cette charlotte cojocano, mon mari va en être fou. Merci tout plein pour la recette.
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COJOCANO
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 17:17

Pupuce, si c'est le moule auquel je pense il correspond au petit moule à charlotte tup, dans ce 4 réduis les quantités de moitié, sauf pour les fruits tu peux en mettre autant que tu veux. Tu peux légèrement huiler le moule avec un sopalin avant de le garnir tu démoulera la charlotte plus facilement.
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pupuce
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 20:10

merci
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acide
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 20:17

Fruits aux sirops au choix
Biscuits à la cuillere trempés ds le sirop qui tapissent le moule et arrive par couche par dessus...
De la crème fraîche épaisse et bien sucrée (Miam! là au moin y a du corp)
et les fruits.
quand les successives sont terminées, tu tasses, tu tasses, tu tasses (ça marche avec n'importye quel moule) et puis tu laisses une assiette avec du poids sur ton moule euh..une nuit.
Tu démoules en la retournant tout simplement, tu places tes mimines toutes chaudes sur le moule au bout d'un moment, Pop! la charlotte descend (j'adore ce moment!).
Recette toute simple de ma grand-mère.
On lui donne plein de variantes avec ma soeur (tu peux y ajouter du chocolat fondu par-ci par-là...).
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acide
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 20:18

quand les COUCHES successives st terminées...C'est penible cette impossibilité de se corriger Rrrrroh!
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COJOCANO
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 22:24

Il y a aussi une autre charlotte que j'adore poire chocolat.
Même principe tu trempes les biscuits dans le sirop et tu tapisses ton moule. Tu fais une mousse au chocolat bien ferme (une vite fait en sachet ça va aussi!!!) et tu alternes mousse chocolat morceaux de poires et biscuits. Tu sers avec une crême anglaise (toute prête, je la rate à chaque fois alors j'ai abaodonné l'idée de la faire maison lol), ça fait de l'effet! D'ailleurs ça fait longtemps que je n'en ai pas fait.

Pour une version forêt noire, tu remplaces les poires par des cerises et tu nappe de crême chantilly!

Je crois que tout le monde à compris que je suis une gross gourmande! rendeer
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Audy
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Lun 7 Avr 2008 - 22:41

ptc ouh la que de bonnes charlotte par ici,je prends note car moi ausi grosse gourmande mais chut lol!
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pupuce
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Mar 8 Avr 2008 - 11:49

merci j'essaye et je vous tiens au courant
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MessageSujet: Re: recettes charlotte???   Mar 8 Avr 2008 - 17:44

ya aussi la charlotte poires-crème-de-marrons (pour celles qui aiment la crème de marrons).
farfouille dans la rubrique cuisine du forum et tu la trouveras...
elle est succulente !
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