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 tite question

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feria
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MessageSujet: tite question   Sam 5 Avr 2008 - 1:08

hello
dans quoi vous faite cuire vos baguettes???une fois paton fait avec methose poolish

merci
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COJOCANO
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MessageSujet: Re: tite question   Sam 5 Avr 2008 - 11:48

je les fais cuire dans un filet à baguette acheté 9,90 € pour 3 baguettes chez "tempsl".
Mais avant je les mettais juste sur ma plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé, elles étaient toutes aussi belles mais un peu plate en dessous.
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MessageSujet: Re: tite question   Sam 5 Avr 2008 - 11:50

pffffffffff j'ai oublié de mettre la photo:


et j'obtiens ça:
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MessageSujet: Re: tite question   Sam 5 Avr 2008 - 11:55

COJOCANO a écrit:
je les fais cuire dans un filet à baguette acheté 9,90 € pour 3 baguettes chez "tempsl".
Mais avant je les mettais juste sur ma plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé, elles étaient toutes aussi belles mais un peu plate en dessous.

c'est quoi "tempsl" confused
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feria
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MessageSujet: merci   Sam 5 Avr 2008 - 16:45

merci beaucoup pour la reponse

je connais tempsL la prochaine fois que je recevrais le ti catalogue je commanderais , mais en attendant pensez vous que en faisant comme un a ccordeon avec papier alu et en le huillant un je pourrais pas creer genre moule artificiel car moi si je laisse lever sur une plaque ben ca setale sniff
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COJOCANO
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MessageSujet: Re: tite question   Sam 5 Avr 2008 - 17:10

ILS ONT UN SITE TU PEUX COMMANDER via internet, tu tapes TempsL avec google et tu trouveras.
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MessageSujet: Re: tite question   Sam 5 Avr 2008 - 17:11

Pour que ton pâton s'étale moins, mets moins d'eau, essaye d'abord avec 10 ml de moins, et plus si ça ne suffit pas.
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MessageSujet: Re: tite question   Sam 5 Avr 2008 - 18:52

merci j'irai voir chez TempsL cheers
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MessageSujet: Re: tite question   Mar 8 Avr 2008 - 16:14

COJOCANO a écrit:
pffffffffff j'ai oublié de mettre la photo:


as tu mis ta recette qqpart? tu peux me la donner? elles sont si belles

_________________
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