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 recette avec du lièvre????

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bhamini1
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MessageSujet: recette avec du lièvre????   Jeu 10 Jan 2008 - 19:05

Il y a quelque temps que j'ai un lièvre dans le congélateur, mais je n'ai aucune idée de recette.

Alors si vous avez en avez déjà cuisiné, c'est avec plaisir que je note vos recettes.

Merci d'avance. hel
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caro59
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MessageSujet: lievre   Jeu 10 Jan 2008 - 19:43

bonjour moi aussi j en est un au congel et j attend pour le faire mais comment?? c est aussi ma question bon peu etre en paté je me tate je peur de ne pas reussir
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Bernadette
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MessageSujet: Re: recette avec du lièvre????   Jeu 10 Jan 2008 - 20:00

Voici un lien que j'ai trouvé dans google

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/309757/1257655357/saute_de_lievre_au_fenouil.shtml

en voici un autre

http://www.seniorplanet.fr/recette/recette-Rable_de_lievre_a_la_creme.13.html

un autre

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.3147.htm
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http://florette70.skyblog.com/
bhamini1
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MessageSujet: Re: recette avec du lièvre????   Jeu 10 Jan 2008 - 20:03

Bernadette, je vais tout de suite regarder

annh
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veroa
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MessageSujet: Re: recette avec du lièvre????   Sam 12 Jan 2008 - 11:34

j'ai fait un pâté de porc/lapin c'est très bon et très facile à faire mais avec un lapin entier ça fait beaucoup de pâté drunken

voici ma recette : http://euqino.over-blog.com
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lullaby
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MessageSujet: Re: recette avec du lièvre????   Sam 12 Jan 2008 - 11:59

ça serait dommage de faire un lièvre en paté c'est super bon en cocotte. Il faut savoir qu'un lièvre ne se prépare pas comme un lapin normal ou même un garenne. Un lièvre est un gibier, sa viande est assez ferme et "forte". Moi je le prépare en cocotte en sauce cuisson très lentement mais assez longtemps. voilà!!
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MessageSujet: Re: recette avec du lièvre????   Sam 12 Jan 2008 - 14:59

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MessageSujet: Re: recette avec du lièvre????   

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