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 essayez les patates douces

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timour
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MessageSujet: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 19:22

sur une idée d'Hortenselle, j'ai essayé la patate douce récemment

ça tombe bien, il y en avait dans mon petit supermarché pour les fêtes car d'habitude je ne crois pas

c'est TRES BON

tout sur
http://www.servicevie.com/01alimentation/alimentvedette/AVf_HTML/HTML_300A/307h.html
et même des recettes quoique cela se cuisine comme les pommes de terre
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timour
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 19:25

et j'en remets une couche pour vous convaincre :

La patate douce est une excellente source de vitamine A; c'est aussi une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine C, de la vitamine B6, de la riboflavine, du cuivre, de l'acide pantothénique et de l'acide folique. Plus elle est colorée, plus elle contient de vitamine A.

Elle est plus riche en amidon que la pomme de terre (jusqu'à 18% selon les variétés), mais elle contient sensiblement la même quantité de glucides.

source : le site pré-cité
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Simplicity
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 19:30

remiam miam Aux Etats-Unis j'avais goûté des frites à la patate douce... TROOOOOP BOOONNNN! Les gens venaient de loin pour les manger!
Bon d'accord niveau diététique c'est pas terrible, mais miam miam.

Sinon c'est vrai qu'on gagnerait à élargir notre panel pâtes-patates-riz... en tout cas chez nous! J'essaierai d'en trouver! Merci pour la bonne idée!
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Chantou
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 19:34

Moi je l'utilise notamment en remplacement des pommes de terre dans les plats exotiques comme les curries ou les rougaïls. C'est délicieux.
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Zoé 6000
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MessageSujet: Recettes salées :: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 19:35

curieuse de nature, je me laisserais bien tenter.

Timour, comment as-tu cuisiné les tiennes ?
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 19:35

Ca me dit d'essayer aussi ! cheers
J'aime bien découvrir de nouveaux goûts...comme les panais l'autre jour :
http://femmeaufoyer.dynamicforum.net/recettes-salees-f25/le-panais-legume-vedette-de-la-semaine-t30006.htm
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kugnie
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 20:00

J'ai failli en prendre pour faire des patates douces au romarin ( au four)

MAIS.... on va attendre un peu car à 3.95 € le kilo.... Suspect
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 20:55

Merci Timour, j'adore les patates douces.
Nous les avons goutées lors de nos voyages en Afrique de l'Ouest, c'est délicieux et ça me rappellera de doux souvenirs quand j'en referai. Mais il est vrai que par ici, on n'en trouve pas facilement.
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ryan63
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Sam 29 Déc 2007 - 22:28

mais oui que c'est super bon,

une petite recette vite fait,

vous les faites en papillote et hop au four,

hum trop bon en accompagnement d'une viande blanche ou rouge.


une noisette de beurre au moment de servir waouh simple et rapide à faire.
un régal
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timour
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MessageSujet: Re: essayez les patates douces   Dim 30 Déc 2007 - 0:11

Zoé 6000 a écrit:
curieuse de nature, je me laisserais bien tenter.

Timour, comment as-tu cuisiné les tiennes ?

Je n'avais pas pris le temps de chercher une recette
Je les avais cuite à l'eau (20 - 25 minutes) et puis ensuite couper en rondelles et sautées

RYAN63
tes papillottes semblent sympa mais quelle temps de cuisson ? merci

KUGNIE
ici c'était moins cher 2 ou 2.50 euros
provenance : Egypte
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