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 pain noir

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vini
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MessageSujet: pain noir   Ven 23 Nov 2007 - 17:49

J'ai essayé du pain noir avec de la frime de blé bretonne ; je vous en donnerai des nouvelles (zhom va râler !!) mdr
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MessageSujet: Re: pain noir   Ven 23 Nov 2007 - 17:51

vini a écrit:
J'ai essayé du pain noir avec de la farine de blé noir bretonne ; je vous en donnerai des nouvelles (zhom va râler !!) mdr
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MessageSujet: Re: pain noir   Ven 23 Nov 2007 - 18:03

Sacrilège!,
Le pain noir " ce n'est pas du pain au sarazin mais du pain fait avec la farine de seigle!!!!!

Sinon c'est un pain à la farine de blé noir... tout simplement! Wink
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vini
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MessageSujet: Re: pain noir   Ven 23 Nov 2007 - 18:11

ben oui ; la recette s'intitule "pain noir" et avec la farine de sarrasin "pain au sarrasin" (avec farine de seigle aussi et autres)...

Blé noir mais pas très réussi ; on va le goûter et je vous le dirai plus tard !

Ne t'inquiète pas ; je ne confonds pas "blé noir" et "sarrasin" lol!
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MessageSujet: Re: pain noir   Ven 23 Nov 2007 - 18:23

Le vrai pain noir est au seigle mais le goût est un peu acide en fait.

C'est pour ça sans doute qu'ils ont rajouté de la farine de blé noir!

Sinon, non, non, on n'est pas trop susceptible en Bretagne.... rendeer
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vini
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MessageSujet: Re: pain noir   Sam 24 Nov 2007 - 16:36

ben, je crois que si justement mdr

Bon, en fait, il n'était pas bon ! D'après zhom réussi (moi aussi j'ai trouvé) mais on n'a pas aimé pleure Malade

Tant pis, on aura au moins essayé mdr
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bleudeperse
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MessageSujet: Re: pain noir   Sam 24 Nov 2007 - 16:37

Vini, la farine de blé noir lève moins que la farine "blanche".
Le pain noir est meilleur quand tu mélanges les deux farine (50/50)
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MessageSujet: Re: pain noir   Sam 24 Nov 2007 - 16:47

bleudeperse a écrit:
Vini, la farine de blé noir lève moins que la farine "blanche".
Le pain noir est meilleur quand tu mélanges les deux farine (50/50)

j'ai mélangé les deux farines et bien on n' a pas aimé Question
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MessageSujet: Re: pain noir   Sam 24 Nov 2007 - 16:48

Par contre, pas 50/50. Il faut qu eje recommence, alors ? Zhom pas vouloir y regoûter et moi j'hésite Question A méditer.....
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bleudeperse
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MessageSujet: Re: pain noir   Sam 24 Nov 2007 - 16:48

Essaie avec 1/3 de noire et 2/3 de blanche.
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MessageSujet: Re: pain noir   Sam 24 Nov 2007 - 16:51

tu as raison ; je ferais ça, tiens ! mdr
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MessageSujet: Re: pain noir   Jeu 29 Nov 2007 - 0:56

Bonsoir, quelqu'un aurait la vrai recette du "pain noir" la recette avec le seigle, la recette Allemande, pour la MAP !
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MessageSujet: Re: pain noir   Jeu 29 Nov 2007 - 1:42

Le pain noir c'est du Pumpernickel??
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MessageSujet: Re: pain noir   Jeu 29 Nov 2007 - 1:44

vini a écrit:
J'ai essayé du pain noir avec de la frime de blé bretonne ; je vous en donnerai des nouvelles (zhom va râler !!) mdr


rendeer normal frimeuse !!!!!!!!
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