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 RECETTE : pain blanc

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Maïwen
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MessageSujet: RECETTE : pain blanc   Lun 6 Fév 2006 - 16:16

Mon premier pain blanc était très réussi et super bon!!

Recette :
-500 gr de farine,
-300 gr d'eau tiède,
-2 sachets de levure de boulanger,
-1 cc de sel
-1 cc de sucre

Tout juste sortis de la MAP, j'ai de suite coupée une tranche le beurre fondait tout seul dessus un vrai délice!

Là elle tourne j'en essai un avec du lait.. et je voudrais tenté une brioche! Laughing
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 6 Fév 2006 - 16:30

Super ça me donne bien envie remiam
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yonake
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 6 Fév 2006 - 16:40

ben t'es déjà une vrai pro!!
j'ai acheté ma map mercredi et je n'ai pas réussi a faire un pain.
Ils sont tellement dure! on dirais un bout de bois. lol!
Encore bravo!!! reste plus qu'a nous mattre des photos!
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Maïwen
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 6 Fév 2006 - 16:46

Heu..le premier pain y en a plus!!! Laughing
L'autre cuit Wink
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 6 Fév 2006 - 16:48

Maïwen a écrit:
Heu..le premier pain y en a plus!!! Laughing
L'autre cuit Wink
affraid gourmande remiam
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 6 Fév 2006 - 17:56

Et ben !!!! ça y va.
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Mar 7 Fév 2006 - 0:34

Mon deuxième pain avec ma MAP

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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Mar 7 Fév 2006 - 0:42

tres réussi ton pain !le mien affraid affraid au secours!!!
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Maïwen
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Mar 7 Fév 2006 - 16:23

Ma broche est dans la MAP verdict dans 3h! Laughing
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MessageSujet: RECETTE : pain blanc   Ven 10 Fév 2006 - 19:19

J'ai testé une nouvelle recette avec la farine a pain blanc de ALDI
donc au lieu de mettre de l'eau pour faire un pain normal

j'ai fait
340 ml de lait
500g de farine (pas de levure car incorporée dans la farine)
3sachets sucre vanillé
et un peu de beurre
programme rapide 1.40 (il leve et cuit en mm temps)

des fois sur certaines map c programme gateau, ou shnell sur les allemandes comme la mienne

donc un pain au lait extra !!!!!
je le conseille donc
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cara
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MessageSujet: recherche recette   Lun 17 Mar 2008 - 12:00

bonjour,

je recherche une bonne recette de pain blanc.

j'ai une map moulinex home bread xxl, et je ne trouve pas de bonne recette de pain blanc.

j'ai essayée la recette du livre et une du site paneo mais pain est trop compact et humide.

j'ai essayée en rajoutant de la farine, en enlevant un peu de liquide, avec de la levure fraiche et de la deshydratée mais rien n'y fait toujours le meme resultat!!!

je commence a saturé avec cette map!!!

alors si l'une d'entre vousa une bonne recette ou une solution je suis preneuse!!!
merci
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dollynda
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 17 Mar 2008 - 12:03

bjr , tu peux aller voir ici pour des recettes de pains
http://www.recettes-machine-a-pain.com/
bonne boulange Wink

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Mirinda
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 17 Mar 2008 - 12:07

Bonjour
J'ai la home bread, pour mon pain je mets
800g de farine
460ml d'eau
1 cc sel
2 cc levure
un peu d'huile
je commence par mettre l'huile et l'eau, la moitié de farine, le sel, le reste de la farine et la levure.
Attention à ta farine, j'en ai utilisé une autre que celle habituelle ce week-end et le pain est plutôt beurk!
J'espère que ça ira!
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mamanlachance
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 17 Mar 2008 - 12:14

il y a des farines toutes prêtes pour pain blanc.

as tu essayé?

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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 17 Mar 2008 - 13:14

bonjour,

oui j'ai deja essayée les farines toutes pretes et j'ai eu le meme resultat, un pain compact et humide.

j'ai essayée la poolish aussi et pareil.

j'utilise e la farine carrefour special pain en machine

ma recette:

450ml d'eau
700gr de farine
12gr de sel
9gr de levure fraiche

pour un pain d'1kg.

par contre la brioche je la réussi sans probleme a chaque fois!!

je me voit mal donner tous les jours de la brioche a mon homme pour allez travailler mdr
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Lun 17 Mar 2008 - 13:18

pour le pain avec la farine toute prete, voilà comment je procede :

je mets ma MAP en route prog. "pates". Je laisse l'appareil melanger. Puis quand il s'eteint, je laisse un peu et au bout de 30min. environ, je remets la MAP en route, prog.. "cuire".

essaie, tu verras ce que cela donne, car avant, j'avais le même soucis que toi :)

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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Mar 18 Mar 2008 - 15:49

bon j'ai acheter une autre marque de farine et de l'eau en bouteille, j'espere que maintenant ca va allez;

la ca tourne je vous direz quoi ce soir ou demain matin

merci les filles pour vos conseil
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MessageSujet: Re: RECETTE : pain blanc   Mar 18 Mar 2008 - 15:52

super cara! tu as fait quel programme ds ta MAP?

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