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 Pain conseillé pour le foie gras

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Margouillette
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MessageSujet: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 17:26

Bonjour les filles,
Ayant un petit dîner fin à la maison samedi prochain et mettant les petits plats dans les grands, je recherche une recette de petits pains pour foie gras.
Auriez-vous des idées à me donner?
Merci d'avance! flower
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Yelle
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 17:41

mmm moi j'adore quand c'est brioché toasté !! avec un vin blanc bien liquoreux (ou sec d'ailleurs, c'est bon aussi !) slurp .. j'en salive !!!
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patoufette
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 17:57

d'ordinaire, je fais du pain grillé aux figues. Ca se marie super bien avec le foie gras (et le petit verre de Sauternes!)
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Margouillette
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 17:59

patoufette a écrit:
d'ordinaire, je fais du pain grillé aux figues. Ca se marie super bien avec le foie gras (et le petit verre de Sauternes!)
tu aurais une recette?
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 18:09

marie1962 a écrit:
mmm moi j'adore quand c'est brioché toasté !! avec un vin blanc bien liquoreux (ou sec d'ailleurs, c'est bon aussi !) slurp .. j'en salive !!!

pareil, pour le vin gewurtztraminer vendanges tardives, j'ajoute de la purée d'oignons et de figues et du gros sel Question
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bleudeperse
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 18:10

je fais des brioches pour accompagner le foie gras, et une sauce au thé de chine fumé.
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 18:34

(Ooooh arrêtez j'en peux plus, je bave, ça coule sur le clavier!!) Wink
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Margouillette
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 18:46

Donc vous pensez que si je fais des petits pains briochés et des petits pains aux figues plus quelques petits pains de campagne (pour ceux qui n'aiment pas trop le sucré) ce sera bien?
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patoufette
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 19:07

Margouillette a écrit:
patoufette a écrit:
d'ordinaire, je fais du pain grillé aux figues. Ca se marie super bien avec le foie gras (et le petit verre de Sauternes!)
tu aurais une recette?


Tu fais un pain normalement à la MAP et tu rajoutes juste quelques figues séches coupées en morceaux à la préparation.

On parle bien de la recette du pain? Pas du Sauternes? lol!
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 19:08

Plusieurs petits pain de différentes variétés, c'est trés bien! remiam
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mar 10 Juil 2007 - 19:24

patoufette a écrit:
Margouillette a écrit:
patoufette a écrit:
d'ordinaire, je fais du pain grillé aux figues. Ca se marie super bien avec le foie gras (et le petit verre de Sauternes!)
tu aurais une recette?


Tu fais un pain normalement à la MAP et tu rajoutes juste quelques figues séches coupées en morceaux à la préparation.

On parle bien de la recette du pain? Pas du Sauternes? lol!

Oui car pour le Sauternes, j'avais pris quelques réserves avant de partir sur mon île rendeer
Hummmm! Vivement samedi! miam
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mer 11 Juil 2007 - 0:00

Margouillette a écrit:
Donc vous pensez que si je fais des petits pains briochés et des petits pains aux figues plus quelques petits pains de campagne (pour ceux qui n'aiment pas trop le sucré) ce sera bien?

Ce sera très bien
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mer 11 Juil 2007 - 0:10

on vient pour quelle heure? lol!
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mer 11 Juil 2007 - 0:22

ka a écrit:
on vient pour quelle heure? lol!

4 jours çà suffit pour arriver à la nage ?
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mer 11 Juil 2007 - 7:30

bleudeperse a écrit:
ka a écrit:
on vient pour quelle heure? lol!

4 jours çà suffit pour arriver à la nage ?
mdr mdr mdr tu es une véritable nageuse de vitesse Bleudeperse!!!! Je cuisine bien mais quatre jours de nage (que tu peux multiplier par... au moins... si ce n'est plus!) c'est beaucoup d'effort pour pas grand chose! No

Ka, bounce tu traverses le continent africain en avion ou en bounce pour être là pour dîner?
Merci encore les filles pour les conseils!
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mer 11 Juil 2007 - 10:07

j ai peur de l avion ...... affraid
bon, tant pis ! lol!
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MessageSujet: Re: Pain conseillé pour le foie gras   Mer 11 Juil 2007 - 11:15

Puisque tu dis que je n'aurai pas le temps Question
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