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 Les astuces de Tara

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nela
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Jeu 16 Fév 2006 - 21:15

et tu n'as pas vu ce d'aujourd'hui! Encore mieux! Si ça continue il faudra deux fournées: la brioche et le pain tous les jours...Que du bonheur...
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yonake
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Jeu 16 Fév 2006 - 23:57

Du bonheur oui ,mais attention les kkkkg!!!
Je mettrai mon pain à pétrir vers 22h et le ferai cuire demain vert 7h (heure à laquelle mon homme part au boulot).
La je viens de finir le petrissage de mon pain au beurre hummmmm!
Cuisson demain matin aussi.
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Tara
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Ven 17 Fév 2006 - 1:23

Yonake, tu as fait quoi avec ta map qui ne cuit pas le pain, tu l'as ramenée? On doit te l'échanger avec le ticket de caisse....
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yonake
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Ven 17 Fév 2006 - 2:23

Tara a écrit:
Yonake, On doit te l'échanger avec le ticket de caisse....
figute toi que j'ai jetté le ticket 2 jours apres! la conne!!
Donc ,elle me sert à pétrir. lol!
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yonake
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Ven 17 Fév 2006 - 13:00

coucou!!
je voulais vous mettre la photo de mon pain,mais ele est trop grande.Dommage!!!!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Ven 17 Fév 2006 - 13:17

T'as fait un éééénorme pain??? Si grand?? lol!
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Marryne
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Ven 17 Fév 2006 - 13:22

yonake a écrit:
Tara a écrit:
Yonake, On doit te l'échanger avec le ticket de caisse....
figute toi que j'ai jetté le ticket 2 jours apres! la conne!!
Donc ,elle me sert à pétrir. lol!

Yonake, c'est bête en effet, tu peux toujours allé pleurer... Moi quand j'étais vendeuse en téléphonie il m'arrivait de ressortir un ticket puis de l'annuler dans la foulée, comme ça le client avait une nouvelle garantie et il n'y avait pas d'erreur de caisse... je le faisais quand la personne étais sympa, ça vaut le coup d'essayer de faire du gringue à la caissière!

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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Sam 18 Fév 2006 - 18:23

Bon,je suis hyper-contente!! J'ai fait avec la poolish (je m'en separe pas maintenant ) la pate à pain que j'ai fait cuire dans le four,en respectant:
un four à 240°,200° à la fin (pas de chaleur tournante!!)
Une leche frite remplie d'eau dedans
pain bien enfariné
entailles d'un tiers
une heure de four

[img][/img]
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Sam 18 Fév 2006 - 18:24

Les deux pains avec une boule de 500g de farine.
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Damouredo
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Sam 18 Fév 2006 - 21:34

Apétissant Nela. Alors aussi bon que beaux ?
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Sam 18 Fév 2006 - 22:15

oh lala nela!!! c'est trop top!!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Dim 19 Fév 2006 - 1:39

Délicieux!! J'ai acheté de la farine de seigle pour en faire demain un peu mélangé,on va voir! On aurait dit du pain de campagne,je suis meme surprise moi meme...
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Tara
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Dim 19 Fév 2006 - 20:44

Je rentre de week end et qu'est ce que je vois?...............un pain superbe en photo!

Un vrai pain de campagne, bien fariné et avec des grignes! pain

Bravo Nela!

Rien que pour ça je suis heureuse de ne pas être partie au fin fond de l'Himalaya Wink ....

Je suis heureuse d'avoir pu vous apprendre quelque chose, mes ratâges personnels de pains auront au moins servis à quelque chose! lol!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Dim 19 Fév 2006 - 20:53

Bien sûr que tu nous apprends des choses tara ! Pourquoi crois-tu que la rubrique MAP a tant de succès !!! I love you I love you

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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Dim 19 Fév 2006 - 23:03

Tara,mon pain est ta réussite!! Crois tu que sans tes conseils j'en serais là? Tu rigoles?? MERCI!!! cheers cheers cheers
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Tara
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Lun 20 Fév 2006 - 0:32

Je crois que la rubrique map a autant de succés parce qu'on y parle de choses qui ne risquent pas d'être mal interprétées ......

Faire du pain et des brioches ça plait à tout le monde, c'est pas compliqué et au moins il n'y a jamais de problèmes, même si c'est raté, on recommence, il suffit d'avoir de la patience!

Et je crois que j'ai de la patience lol!

Et puis je me suis fais pleins de copines...........toutes celles qui font du bon pain, et les autres qui y arriveront un jour sans aucun doute!
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nela
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Lun 20 Fév 2006 - 12:50

Tara,et ton stage de sagesse le week end,hein? Laughing La rubrique pain marche bien parce que tu nous apprends à faire du trés bon pain aussi!!
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covaly
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Lun 20 Fév 2006 - 18:23

Tara Si tu savais tout ce que j'ai appris en lisant toutes tes astuces... Par exemple, ne pas mettre le sel et la levure ensemble...les différent Types de farine...et j'en passe...si je réussis mes pains, c'est grâce à ton savoir et ton expérience...Je ne pense pas te l'avoir dit mais :

[b]MERCI TARA sunny sunny sunny

En revanche, je n'ai toujours pas essayé le pain sur poolish...l'homme de la maison s'est pris de passion pour la MAP...c'est lui qui a fait ceux du week-end...ils étaient pas trop mal réussis ses pains...la concurrence va être rude... lol!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Lun 20 Fév 2006 - 18:30

Covaly,pour épater ton homme: tu fais la methode poolish,ça met deux minutes.Et tu te couches.Au petit matin (7h je le fais) tu te lèves,mets le reste des ingredients et soit tu mets sitot le programme pain (pour trouver un bon pain fait das la machine) soit tu mets programme pizza,pour trouver une bonne pate toute lévée à mettre dans le four façonée en baguettes...
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covaly
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Lun 20 Fév 2006 - 19:06

Oui, Nela, je vais essayer...l'homme étant absent pendant 4 jours, j'ai le temps de m'entraîner... flower

Je vais essayer le gâteau au chocolat aussi...pfff...moi qui devais me mettre à la diète...
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Lun 20 Fév 2006 - 23:13

J'ai mis ma pate à buller,demain je coupe en petits pains mignons et hop,au four!
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acide
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 15:54

A propos du côté "inoffensif" du sujet MAP:
Fais gaffe Tara! Je pourrai être jalouse à en crever de ta MAP Laughing

Et puis Nela tes pains sont trop beaux!!! C'est louche Suspect lol! lol!
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Tara
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 15:57

Tu nous rejoins quand, Acide? Very Happy

Viens faire du pain avec nous c'est super coool

Là j'ai une brioche qui lève pour le goûter de mon fils............moi, pas touche, suis au régime pale
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 16:29

Mais j'en fais M'dame Tara du pain!!
Et "que même que " grâce à "ta rubrique" je me suis mise aux brioches etc...Mais je reste humble, moi! lol! lol! Non, Nela..Si j'avais fais d'aussi appetissantes choses que toi j'en aurai quelque peu parlé!

Je suis vos aventures, je suis..Mais pour le poolish je ne me sens pas d'attaque (ai encore du mal à trouver le rythme avec ma puce de deux mois) et les gâteaux...j'en ai déjà parlé...je vois pas trop l'intérêt sauf si vous me l'expliquez (l'intérêt). Wink
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 16:31

Dans ce post a t on le droit de dire que l'on est une résistante..et que l'on fait son pain toute seule comme une grande..sans même pas une MAP...juste avec ses petites mimines ?!!! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 16:39

Non t'as pas le droit lol! !!
Madame Chéfairedupinsanmap! lol!
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Emma
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 16:40

OK OK je vois que les mapeuses sont de grandes intolérantes...et je sors. Tara, la brioche, je pourrai en avoir un bout, je ne suis pas au régime moi, vu mon corps de rêve lol! lol!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 16:45

j'ai fais une nouvelle recette cheers mais ou est le problème?

lol! lol! lol! lol! lol!
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Tara
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 16:52

Emma, tu fais tous les jours ton pain avec tes petites mimines????

Mais avec tout ce que tu fais déjà .................tu es Super Emma ou alors tu te déboubles.

Tu nous avais caché ça, en fait il y a plusieurs Emma, comme maintenant il y a plusieurs Tara sur le forum bounce

Ben, les faf, je vous plains une Tara, c'était pas du gâteau affraid
alors deux pour le même prix lol! lol! lol!

dds, ne vient pas perturber mes mappeuses quand elles travaillent, en plus ça va leur couper l'appétit!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 16:55

Non, je ne fais pas ça tous les jours, ça m'est arrivé d'en faire le dimanche, pour le goûter.
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 17:07

ddsJ'veux pas me montrer effronter mais c'est quoi??? du pain? une brioche au chocolat????

Emma Avec la MAP tu verras, ta vie va changer!!! Et hop! Gâteaux, brioches et pains au lait à gogo!! lol! Et tu fais tes cartons en même temps!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 17:09

affraid "effrontéE" "ER" non mais n'importe quoi moi! Vite les livres d'Enid!!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 17:09

quel plaisir,je continue mes deux pains par jour...J'adore plus complet,mais les autres non.Il faudre que je fasse deux par jour différents mais j'attendrais la fin des vacances comme ça à midi MON MIEN tout petit tout complet sera que pour moi Twisted Evil
Je vous mettrai une autre photo,juste pour le plaisir...Emma,je ne sais pas comment tu fais,mais quand je le faisais à la main je n'aurai jamais fait un pain comme maintenant... affraid
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 17:14

nela, je me doute bien qu'avec la MAP, le résultat doit être bien meilleur..d'ailleurs j'y viendrai sûrement, va falloir juste que je lui trouve une place dans la cuisine .
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 17:16

C'est vrai que c'est pas facile à caser et c'est pas très...joli No
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 17:17

Et puis que tu démenages,suffit de choisir une cuisine si grande qu'elle ait la place pour mettre une MAP... lol!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 21 Fév 2006 - 17:26

Nela, c'est tout vu y a pas la place lol!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mer 22 Fév 2006 - 0:23

Nela J'ai mis à buller pour le poolish...j'espère que ça va marcher...

Bonne soirée flower
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mer 22 Fév 2006 - 1:22

Oh lala...c'est pire qu'une secte ici !!! cyclops cyclops

Je vais créer une "ligue des résistantes à la MAP" !

Comme les valeureux gaulois qui résistent encore vaillamment dans le petit village de "Forumfafum" ?

lol! lol!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mer 22 Fév 2006 - 1:41

Il faut être initiée... lol!

La grande prêtresse est TARA ! :)

Il n'empêche que c'est incroyable ce truc là...une fois qu'on y a goûté...
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mer 1 Mar 2006 - 23:33

Alors TARA, plus d'astuce?????
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Tara
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Jeu 2 Mar 2006 - 1:25

Yonake

J'ai mis la recette du levain pour faire du PAIN AU LEVAIN cuit au four.....ça méritait bien un fil pour lui tout seul..............

Par contre si tu as une question tu peux la poser sans problème, si je peux y répondre je le fais Very Happy
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   Mar 14 Mar 2006 - 12:41

J'ai mis de la lécityne de soja dans mon liquide pour voir si le pain se conserve mieux,on l'achète au rayon bio de supermarché,un pot avec de la poudre.Je vous dirai demain!
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MessageSujet: Re: Les astuces de Tara   

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