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 Beignets de courgette

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Bernadette
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MessageSujet: Beignets de courgette   Mer 20 Juin 2007 - 21:29

bonjour les filles,

Auriez-vous la recette de beignets de courgette pas celle aux fleurs de courgette mais avec le légume ?

:oui: les filles!!!
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MessageSujet: Beignets de courgette   Jeu 21 Juin 2007 - 0:34

Beignets de courgette

Ingrédients :
+ 1 kg de courgettes
+ 200 g de farine
+ 2 oeufs
+ 5 g de sel
+ un sachet de levure
+ 25 cl de lait
+ poivre
+ bain de friture
Pour servir :
+ un bol de coulis de tomates(facultatif)


• Préparation • Caractéristiques


1- Préparez d'abord la pâte à frire. Disposez la farine en fontaine dans un saladier. Cassez-y les oeufs, salez, poivrez. Ajoutez la levure. Mélangez et versez le lait petit à petit en remuant jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte pendant une heure.

2- Pendant ce temps, pelez à demi les courgettes dans leur longueur (une rangée sur deux). Otez les extrémités et coupez-les en rondelles un peu épaisses. Epongez-les bien dans un torchon.

3- Mettez le bain de friture à chauffer. Reprenez la pâte qui doit être coulante. Si elle est trop épaisse délayez-la avec un peu de lait.

4- Trempez quelques rondelles de courgettes dans la pâte puis à l'aide d'une écumoire, jetez-les dans l'huile chaude. Retournez les beignets lorsqu'ils sont dorés pour qu'ils cuisent sur l'autre face. Egouttez-les et rangez-les sur un plateau garni de papier absorbant. Tenez-les au chaud. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des élélments. Type : Principal
Calories :
Nbre personnes : 6
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 25 min + 1h de repos de pâte
Cuisson : 5 min par tournée
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Bernadette
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MessageSujet: Re: Beignets de courgette   Ven 22 Juin 2007 - 8:46

Tout d'abord merci pour ta recette Passionsucrée.

Alors moi, j'ai une famille très très difficile, quand j'ai dit à mon mari que je mettrai des rondelles de courgettes, lui était affraid affraid , alors j'en ai fait avec des rondelles auxquelles il a goutté et qu'il a trouvé succulent (c'est difficile de faire changer d'avis mais il faut gouter avant rendeer ).

L'autre partie de mes beignets, je les ai fait en rapant mes courgettes et y ajoutant des dés de jambon, et, je peux vous dire que c'était super bon (1ère fois que je mettais du jambon à l'intérieur). Tout le monde était bounce .

Si cela vous tente d'essayer, donner moi-en des nouvelles....
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MessageSujet: Re: Beignets de courgette   Mer 11 Juil 2007 - 6:06

Zaimerai des photos svp les filles, ca à l'air succulent et j'ai jamais vu à quoi ca ressemble ?
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MessageSujet: Re: Beignets de courgette   

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