Au secours les alsaciennes

J'ai un magnifique vrai moule ramené par ma môman qui a supporté plusieurs déménagements et y a perdu... sa notice

Que faut-il faire avant de l'utiliser pour des fins culinaires?

Je me demande si il ne fallait pas faire bouillir du lait dedans...

Oui c'est bien cela...

Conseils : Un vrai moule à kouglof cannelé en terre vernissée est indispensable pour réussir ce gâteau.
Avant la première utilisation, il faut impérativement « culotter » un moule neuf.
Pour cela, portez-le doucement à ébullition dans du lait, dans une casserole à fond épais.
Une fois refroidi, tartinez-le de beurre, posez-le sur une tôle à pâtisserie et faites-le cuire au four à 301 C (th. 1) pendant 1 heure.
Répétez cette cuisson au four 2 à 3 fois.
Plus il sera culotté moins il risquera d'attacher.

Le reste ici : http://membres.multimania.fr/jppusterla/pages/kouglof.html

Tu vois Reverval, il y avait bien une histoire de lait là-dedans, je l'savais
Vive damouredo

Merci Do
Tu avais raison Cat68 ... il ne me reste plus qu'à culotter avant de garnir et déguster...