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 RECETTE : papillote de poissons minceur

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jolie
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MessageSujet: RECETTE : papillote de poissons minceur   Ven 6 Jan 2006 - 14:42

voici une recette minceur pour les adeptes de picard ( n'est-ce pas Damouredo)
- prendre des pavés de poissons picard ( flétan, dos de cbillaud...)
-déposer de la julienne de légume picard sur du papier sulfurisé et mettre le pavé de poissons dessus, assaisonner sel herbamare+filet huile d'olive ou filet de citron sinon sel +herbe de provence
- fermer la papillote et mettre au four 6/7 pendnat 30 mn environ ( la papillotte doit commencer à brunir
attention en sortant du plat il y a du jus
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cathy117
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MessageSujet: Re: RECETTE : papillote de poissons minceur   Lun 13 Fév 2006 - 19:52

J'en ai une aussi qui y ressemble : c'est super bon et ultra rapide !


TURBOTIN A LA TURQUE

2 cuil. à soupe de jus de citron
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
3 ou 4 tomates
4 filets de turbotin ou grenadier
sel, poivre, persil
4 feuilles d’aluminium

Coupez les tomates, épépinez-les et rangez 2 rondelles sur chaque feuille d’aluminium.

Posez dessus les filets de poisson.

Battez tous les autres ingrédients ensemble et versez sur chaque filet.
Recouvrez-les de 2 rondelles de tomates, refermez comme des papillotes et placez à four doux pendant 20 minutes. (th 3/4).
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RECETTE : papillote de poissons minceur
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