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 RECETTE : La brioche de COVALY

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covaly
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Jeu 16 Fév 2006 - 18:15

Marryne, je te mets les proportions de la brioche -maintenant qu'elle est sortie de la machine- study

Arrow 1 sachet de levure
Arrow 40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
Arrow 500 g de farine
Arrow 60 g de beurre
Arrow 1 oeuf battu + lait = 315 à 340 ml de liquide

J'ai séléctionné le programme 6 et Hop, c'est parti !

en ce qui concerne le gôut : je ne sais pas encore...je le dirai tout à l'heure flower
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Angéline
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Jeu 16 Fév 2006 - 18:33

marryne a écrit:
Merci Covaly, ça va venir les manipulations, tu va voir...
Angeline, ce que j'aime comme pêche c'est la pêche au casier, au filet, la pêche à pied. Mon mari lui est super branché pêche à la ligne... moi je ne suis pas assez patiente!
Quand je vais en Normandie c'est pour ramasser les coques, les parlourdes, les étrilles etc... et pêcher la crevette grise.
Tiens, faudra que j'essaie ça le pain aux crevettes dance

Faut qu'on ouvre une discute sur la pêche à pied. Ca m'interresse beaucoup, mais je ne sais pas où la caser.
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Emma
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Jeu 16 Fév 2006 - 18:35

Tu peux la mettre dans Votre quotidien, vos expériences par exemple.
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Angéline
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Jeu 16 Fév 2006 - 18:36

Emma a écrit:
Tu peux la mettre dans Votre quotidien, vos expériences par exemple.
Merci M'dam !
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covaly
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 0:06

Ca y est la brioche est sortie de la machine et elle est mangée...Thomas et Coline ont adoré. L'homme de la maison aussi...à renouveler...dans la recette que j'ai posté, il n'y avait pas de sel...j'en ai mis un peu...je trouve que ça donne bon goût. Laughing
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Marryne
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 13:18

Mreci Covaly, je vais essayer ça cette après midi!

J'avais oublié les deux tiers du sel dans mon pain hier, il est bon mais un peu fade du coup.

Angeline: Ah!!!!!! les crevettes!!!!!!!!! Chez moi (mon vrai chez moi) elles sont roses. Miam! remiam
Et ta map? Elle est arrivée enfin?

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oyat
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 13:43

merci pour la recette de brioche covaly !

j'ai moi aussi une Kenwood bm 300 !! on va pouvoir monter un club avec marryne !!
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armelmam
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 15:02

Alors ça y est j'ai fait du pain au "graines" hier et une brioche hier soir...
Toute la petite famille a apprécié, sauf la croute de la brioche qui était un epu trop cuite au gout des enfants. Rolling Eyes
Pour ce qui est de la marque de ma Map, c'est une AFIC bm-2 Question enfin je crois!!!, le logo est bizarrement écrit Laughing
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nela
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 15:12

Pour la brioche je mets dedans des raisins secs que j'ai fait tremper dans du jus d'orange,égoutés et suffit de les mettre au meme moment que la machine prend les fruits secs (j'attends le bruit du doseur qui s'ouvre et je les balance dedans,puis que les raisins sont mouillés pour pas nettoyer le doseur) suffit d'ajouter deux petites cuillerées de farine avec.
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covaly
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 16:58

flower Ben vouiiii...on va pouvoir monter un club...comment pourrait-on le nommer ? "Les Kenwood Ladies" lol! (c'est malin ça... Rolling Eyes ne me souviens plus comment écrire Lady en anglais). Embarassed Embarassed Embarassed
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covaly
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 17:00

Nela J'essaierai avec les raisins...ce doit être trés bon... :)
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 17:23

juste une petite précision covely..tu utilises quel type de farine pour ta brioche ?? type55, 65, 45 ????

et la levure c'est bien de la levure de boulanger bien sûr ....c'est ça ???
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nela
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 20:05

Pour la brioche j'utilisela plus fine,la 45...
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Marryne
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 20:07

Ah ben j'ai mis de la T55... mais franchement vu la tournure que ça prend ça n'a pas l'air mauvais quand même... Résultat dans 30 minutes!!!

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Tara
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 20:12

Super les filles...................je peux partir en vacances lol!

Bon Nela, je te confie la boutique je ne suis pas là ce week end, je pars tranquille!

Je parle des farines dans les Astuces, j'ai rajouté hier pour les nouvelles!

T'inquiète pas Marryne, T45 ou T55, il n'y a pas beaucoup de différence, ta brioche ne sera pas ratée pour ça! Very Happy
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 21:02

Quoi,quoi,moi la boutique? Tu reves,les brioches vont sortir de travers! Heureusement il y a d'autres FAF mapeuses,ouf... affraid
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covaly
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 21:18

J'ai mis de la T55 et ça a marché flower
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Ven 17 Fév 2006 - 22:47

Marryne Alors cette brioche, comment est-elle ?

Ce matin, j'ai fait un pain à la farine bise et au levain lyophilisé...j'ai eu un peu peur : je pense que j'avais mis un peu trop de liquide...Finalement, ça ne s'est pas trop mal terminé scratch Il était simplement à peine assez cuit : j'ai donc terminé sa cuisson au four ! pale

et Ouf, ça lui a plu flower

Et ce soir, j'ai refait une brioche pour l'anniv de "Petite Chérie" demain avec ses copains et copines...J'espère qu'elle sera bien...
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Lun 20 Fév 2006 - 19:15

Angéline, as tu reçu ta MAP ? flower
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MessageSujet: Re: RECETTE : La brioche de COVALY   Aujourd'hui à 5:23

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